四合院：我许大茂开局签到满级悟 - 第9章 呀！大茂你这山羊哪里来的？

    许大茂拽著麻绳往后退，鞋底在泥地上犁出两道深痕，总算將野山羊拖出陷阱。那畜生刚刚开始还甩著犄角发出闷吼，越到后面动静就越小，隨著绳子的缩紧那山羊渐渐没了动静，等山羊被拖出陷阱时山羊已经进气少出气多了。
    拿铁锹填了陷阱，扛著山羊往爷爷家走去。
    回到爷爷家，正赶上奶奶在蒸窝头。“大茂，你怎么中午都没回来？饿了吧？等等就吃饭了。”
    老人掀开蒸笼，热气裹著玉米面的香味扑面而来，这时候奶奶才抬头看向许大茂：“呀！大茂你这山羊哪里来的？你这死孩子，怎么道林子深处去了？没受伤吧？”
    许大茂將山羊往地上一放，拍了拍裤腿上的泥：“奶，我在山上挖陷阱逮的！您看这羊肥不肥？今晚咱燉羊肉汤！”
    奶奶却伸手戳他脑门：“你这孩子咋不听劝？林子深处有狼！万一……” 话未说完，眼眶先红了。
    许大茂忙说：“放心吧奶奶，我就在边缘晃悠，这山羊自己掉进陷阱里的，没有什么危险的。”
    正说著，三叔扛著锄头进门，看见地上的山羊眼睛一亮：“好傢伙！大茂你进林子转了一圈弄来这么大一只羊！”说著蹲下戳了戳羊肚子，“这羊至少三十斤，够吃几天了！”
    这时候爷爷也从家里走了出来：“兔崽子！就知道吃！这是你大侄子去林子里抓的，你个当叔叔的不知道关心几句，就知道吃！”
    三叔被爷爷训得缩了缩脖子，挠著头嘿嘿笑：“爸，我这不是高兴嘛，大茂这本事，绝了！”
    “侄子，你咋做到的？？”
    “可能是运气好吧，三叔，这羊就交给你收拾了，今晚咱们喝羊汤吃羊肉，今天咱们家要吃肉吃到撑！”
    三叔搓著手站起身：“得嘞！侄子你放心，三叔当年在生產队杀羊，收拾羊对我来说就是小菜一碟，大侄子你等著吃肉吧。” 说著擼起袖子，从厨房抄起一把磨得发亮的刀。
    三叔握著刀在井台边蹲下，先往山羊身上浇了瓢清水，这才抬头冲许大茂笑：“大茂，你去灶屋抱捆乾草来，等会儿烧羊头用。”
    许大茂刚转身，就听奶奶在堂屋喊：“老三！別把羊血糟蹋了，接在盆里，做血豆腐！”
    “奶，这山羊死了挺长时间了，不一定能放出来血。”
    三叔用刀尖挑开山羊眼皮，眯著眼瞅了瞅：“放心吧大侄子，刚断气没多久，血还没凝呢！” 说著摸出块乾净的布垫在羊头下，刀刃在羊脖子上轻轻一划 ，暗红的血珠顿时涌出，三叔手腕一翻，羊头偏向粗瓷盆，鲜血 “滴答” 落入盆中。
    “大茂，你小时候见我杀兔子都嚇哭，如今咋胆儿这么大了？”
    “这都过去多少年了三叔还记著呢。”
    “你小子小时候那哭的鼻子冒泡，我能忘？有回你三婶燉兔子，你抱著碗边哭边吃，逗得全家人笑了半年！”
    “人总是要长大的嘛。” 许大茂往盆里撒了点盐，然后就准备拿去锅里蒸一蒸。“三叔，你手上得快点了，別等下奶奶的饃蒸好了你还没收拾好，那咱们得什么时候才能吃晚饭？”
    三叔抄起刮刀在羊腿上刮毛，刀刃与羊皮摩擦发出 “沙沙” 声：“催啥催？这可是精细活！”
    话虽这么说，手下却加快了速度，不一会儿就刮出巴掌大的一块白生生的皮。许大茂往灶膛里添了把乾草，火苗 “轰” 地窜起来，映得三叔额头的汗珠亮晶晶的。
    叔侄两人正说著，三婶也带著两个堂弟过来了。
    小堂弟一眼瞅见地上的山羊，立刻挣脱大人的手扑过去：“哇！大羊！今天吃大羊吗？”
    另一个堂弟却躲在三婶身后，手指含在嘴里，眼睛瞪得溜圆，虽然没说什么，但是通过那溜圆的眼睛许大茂也知道他是怎么想的。
    “吃！今晚管够！”许大茂笑呵呵的说。
    三叔挥著刀笑出满脸褶子，手上动作不停，一只羊已经收拾的差不多了爷爷这时候开口了：“老三家的，这羊杂等下吃完饭你去收拾一下，晚上给做咯，天气热，放不住，等下老三给你二叔四叔送过去两碗。”
    三婶笑著应下。
    小堂弟吐了吐舌头，忽然指著羊头惊呼：“快看！羊头著火啦！” 许大茂忙转身查看，只见三叔正用木棍拨弄著烧得滋滋响的羊头。
    三叔用袖子擦了擦汗，“烧乾净毛才能燉得香！大茂，去把缸里的凉水舀来。”
    许大茂应著去井台边舀水，却见三婶已经蹲在那里洗羊杂，：“三婶，等下吃完饭再弄好了。”
    “傻孩子，这羊杂要是不趁新鲜洗，时间久了就不好收拾了。” 说著往盆里撒了把盐，“你去帮你三叔浇羊头，我这儿快著呢。”
    井水清凉，浇在烧得焦黑的羊头上，腾起一阵白汽。三叔用刀刮去羊头上的焦毛，露出粉白的皮肉：“瞧见没？这样燉出来的羊头才没臊味。”
    小堂弟凑过去闻了闻，皱著鼻子后退半步：“好臭！”
    惹得许大茂直乐，顺手往他兜里塞了颗野莓：“尝尝这个，酸酸甜甜的。”
    奶奶端著调料罐过来时，三婶已经把羊杂洗得乾乾净净。
    “老三媳妇，” 奶奶往將调料罐放到灶台上又来到了井边，“等下炒羊肝时多搁点葱，你二叔爱吃。” 三婶笑著点头。
    许大茂往灶膛里添了把松枝，火苗 “噼啪” 窜起，松香混著羊肉香飘满院子。三婶洗净羊杂，用刀切成细条。这时候三叔的羊肉也处理好了，许大茂拿来两根羊腿：“三婶，把这羊腿肉拆下来，跟这羊杂一起煮，那样更香，今晚就吃这个了，剩下的等三叔收拾完了，放井里冰著明天吃。”
    三婶接过羊腿，將羊肉拆下，放到羊杂一起，一锅煮了起来。
    两个小堂弟早就馋的嘴角流下泪水，许大茂看著羊汤，倒是没什么感觉，这都没放什么调料又怎么会好吃呢。