八十年代渔猎日常 - 第396章 金团

    第396章 金团
    几人看大丑鱼耽搁了一会儿，李长乐提著渔网回到船尾，看到鱼群又聚集在灯光下。
    他和陈永威接连撒了几网，李二哥给大鱼放完血，也提著抄网加入，你一网我一网，申板上大大小小的鱼儿堆成了小山。
    感觉已经將灯光下聚集的鱼群捞完，等他们回头帮著分拣一会儿，发现灯光下又是密密麻麻的，有密集恐惧症的人，看了肯定头皮发麻。
    李长乐和陈永威接连撒了十几网，又换王新城和李大哥上，他们去帮著分拣。
    两条船的人交换著轮流上，一直干到快两点，捕捞的几人发现朝灯光下聚集的鱼开始减少。
    从一网两三百斤，减少到一百来斤，几十斤，直到灯光下零星还有几条鱼游动，几人看后都鬆了一口气，觉得鱼不来了好，再来的话，明早连起网的力气都没了。
    李长乐乾脆关掉几盏灯，把灯取下来装竹筐里，“哥，关掉机器把甲板上的鱼获分抹完，早点休息。”
    “好嘞！”李大哥关掉机器过来，看了看货舱口堆积的竹筐，“怎么这么多？”
    王杰抬头露出乌漆嘛黑的脸，“叔，有三百多——快四百筐。”
    他跟王新城搬竹筐出来的时候就数过了，一共四百五十个竹筐，甲板上现在还有八十个筐子，一大堆鱼获没分抹。
    李大哥高兴的点头，“好，白跑的一个多小时的损失，总算找补回来了。”
    “何止找补回来，一个多小时连起一网的时间都没到。”
    李长乐捶捶腰，揉揉手臂，一口气没歇连续干了几个钟头，胳膊和腰都快累废掉。
    “阿乐，我们拉了上万斤起来，灯光诱鱼捞上来的带鱼比拖网的好，明天定能卖个好价钱。”陈阿毛豪爽欢快的声音响了起来。
    李长乐扭头笑道：“我们大概比你多一倍。”
    “臥槽，白面书生成黑熊怪嘍！”陈阿毛看著只剩下一口牙齿还是原来顏色的李长乐，拍著大腿直乐。
    “大哥別说二哥，你自己比我还黑。”
    “对，大哥別说二哥。”陈阿毛说罢提起饭篓和几盏电瓶灯，“我老婆做的金团，还是软乎的，一家整两个。”
    “好嘞，刚好肚子有点饿了！”李长乐笑著接过，“都去洗手，吃了再慢慢分抹。”
    大伙儿凑到水桶前，稍微搓洗两下，从饭篓里拿起一个金黄的糯米金团，大口吃了起来。
    入口便是甘甜的松粉，糯滋滋的糯米饼皮，味道醇厚的豆沙馅，一人两个管饱！
    金团就是用糯米和豆沙馅做的糯米饼，因外面裹了一层金黄的松粉而得名。
    每年清明前后，十里八乡的村民都会上山採集松，摊晒后把松粉抖落在竹扁里面，用筛子筛除杂质，將金色的松粉收集起来。
    汉《神农本草经》中记载：松粉气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。
    家里孩子满月、订婚、房子上栋樑，就要提前泡製糯米、豇豆。
    糯米磨粉，豇豆煮熟压碎，按比例添加白和红、猪油製成豆沙馅。
    然后將放入馅料的糯米糰子，放入蒸笼蒸熟，取出稍晾一会儿，放入竹扁里舖开的松粉中滚几滚压扁，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆的糯米金团就做好了。
    然后再装入竹篓里面，挨家挨户送给亲戚邻居，广而告之，討个口彩，家有喜事送金团的习俗直到现在还保留看。
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    吃饱后忙到凌晨三点多快四点，才把鱼获入舱，甲板冲洗乾净，涨潮的时间也到了。
    李长乐抹了一把脸，“今天是大潮，大伙儿抓紧休息个把小时，起来下网。阿杰留下值守，等我们起来再回去睡。”
    “是！”王杰重重点头，欢喜的朝驾驶室走。
    他觉得阿乐叔肯让他值守，表示自己已经得到他们的认可。
    大伙儿隨便抹了一把脸，全都去了船舱休息，觉得刚睡著就到了起床的时间，大伙儿疲惫的跑到申板上，发现天已经大亮。
    李长乐发动渔船缓缓驶出后匀速前行，李大哥几人把拖网放下海，回船舱继续补觉。
    渔船驶出后，洋面上已经有不少作业的船只。
    李长乐记得再过大半月，这里將云集几地几千艘渔船捕捞带鱼，一天几万吨的捕捞量。
    几千艘捕捞起来的鱼获，全都在就近的岛上出售，並补给物资，到那时，冷清的海岛宛如“海上闹市”。
    上辈子下月，也是他第一次正式上船做捕鱼佬的日子，当时跟著大哥、二哥上的大房家合股的渔船，在这片渔场冬汛作业。
    平生第一次领略到，在寒彻入骨的寒风中捕鱼的滋味，得亏有大哥、二哥护著，他才咬看牙坚持下来，没在中途被船老大赶下船。
    “阿乐！”对讲机里传来陈阿毛的说话声，“还有大半月，捕鱼佬的苦日子就要来咯！你还没尝过那滋味吧？”
    “还没尝过，听我阿爸和大哥、二哥说过。”
    “熬过冬汛，好好歇几月，等春汛一到捕捞小黄鱼，接著就是墨鱼汛，不过这几年都没有过好的大、小黄鱼、墨鱼汛，运道好遇到，也只有两三千斤。”
    “咱们运道好，肯定会遇到的。”
    李长乐记得第二年，李长贵合伙的渔船，因为大哥疲劳驾驶，偏离了航道，把船开到距离虎子岛西北海域，四个小时航程的海岛。
    拉起来满满一网黄鱼，李长贵还指著大哥鼻子骂，说他连船都开不好，一辈子只有给人帮船的命。
    李长乐气得压著他打了一顿，大哥二哥也跟著他辞工，在一位姓金的船老大船上干活他们带著金老大去了那片海域，在那前后作业了两月就挣得盆满钵满。
    捕完小黄鱼，接著捕大黄鱼和墨鱼，当时捕捞到的大黄鱼，全是被弯弯来的渔船收走的，那边给的价钱，比当时的零售价还贵。
    夏汛也是渔民一年中最好的汛期，从立夏到立秋，除了几次风暴，海面大多时候都是风平浪静。
    海、虾蟹、大黄鱼、墨鱼，鱼、鱼、红、白、黄、蓝、黑各种鱼类先后匯集洋面，运道好，就这一季就能挣得盆满钵满。
    张老大那里要是在年前能找到合適的二手铁皮船，明年，他们就有三条船一起作业，到时候去那看看。
    有人说话，两个小时的作业时间很快就到了，两人分別凑到喇叭前，喊睡觉的起床起网。
    渔网很快被拉到了甲板上，李长乐站到窗前看著下面鼓鼓的网袋，估计有两千斤。
    等阿城將网袋解开，吊臂將网袋吊起后，倾倒在甲板上，只见前面半袋的鱼获很杂，带鱼、鱸鱼、梭子鱼、水潺、马鮫鱼—————还有少量的虾蟹。
    李长乐看后有些失望，觉得渔场的鱼获，还不及他们在海龟岛附近的鱼获好。
    剩下的半袋倒出来后，跟刚才的差不多，值钱的不值钱的都有，又是让人分抹到头疼的一网。
    等李大哥几人將拖网清理乾净，便转身坐到驾驶台前，发动渔船匀速前行。
    甲板上的几人忙著分拣鱼获，看到那些杂鱼都在皱眉，如果不是家里在晒乾货卖，他们都不想把那些杂鱼装筐拉回去，价钱太低，连柴油钱都挣不回来。
    王新城抱起一条大概四五斤重，浑身长满斑点的鱼递给身旁的李大哥，“姑丈你看，小鱼也跟大苏眉一样长著厚厚的鱼嘴。”
    李大哥扭头笑道：“这鱼我们叫脸婆，有的叫胡椒鯛、厚唇石石鱸，燕子旦、打铁婆好多种叫法，大概能卖到一块一斤。”
    李二哥听后也扭头看了过来，“这种鱼出来就是一群，找找看，鱼堆里应该还有。”
    总算有一种价值高一点的鱼，分拣的几人都加快了手上的动作，扒开一堆水潺和带鱼，发现下面还藏了不少。
    “纹倒是蛮好看的，吃起来味道咋样？”陈永威抓起一条朝竹筐里放，他觉得纹好看的鱼，大多味道不错。
    李大哥笑道：“肉多味道也蛮鲜的，清蒸，红烧都成。”
    陈永威咽了一口口水，“说的我肚子都饿了，今早咱们吃米饭还是年糕？”
    李二哥接过去说道：“吃米饭吧，吃年糕啥的总觉得没吃饱似的。”
    李大哥抓起几条带鱼，“阿城把带鱼抓几条去蒸了下饭，再烧一盆水潺。”
    “好嘞！”王新城拿了竹篓，把鱼装上，陈永威忙叮嘱道，“阿城，別忘了煮一盆咸菜汤。”
    王新城笑著应下，快速朝船舱走。
    甲板上的几人继续忙著分抹，这些脸婆，小的有两斤多，大的四五斤，还有两条七八斤重的，全部分抹出来后，装了八筐半。
    共计四百多斤，算得上是这一网最值钱的鱼了。
    斑胡椒鯛为石鱸科，胡椒鯛属鱼类，因幼鱼的顏色为咖啡色，並有多个乳白色大斑点，也可作为水族缸中的观赏鱼。
    这种鱼成年后，身体青白色，並有许多胡椒大小的斑点，这也是“胡椒鯛”名字的来歷。
    成鱼可长到60厘米以上，成群棲息在珊瑚礁以及礁区、近海沿岸。